竹溪泡菜賦

竹溪泡菜，取高山之良蔬，浸雪嶺之清泉，吸窯壇之地氣，終而成就酸辣之絕。   巍巍秦巴，國心之地，毓秀鍾靈，景物日新。一方水土，一方風味，竹溪菜獨領十堰菜風騷，叫響荊楚地，名冠鄂西北。

竹溪菜兼川之麻辣、陝之酸辣之長，融入地域風俗，以”鮮、香、酸、辣”而自成特色、自成體系，竹溪菜因酸辣而味極深遠，餘韻沁心。酸辣為竹溪味道之核心，而酸辣之味則源於葅（泡菜）。君嗜酸辣呼？初初始，如避火炭；俄俄然，渾身沁汗，如臨桑拿。久不食酸辣，必心荒氣短、六神無主、食慾全無。竹溪泡菜，隔日食，嫩也；三日食，脆也；五日食，鮮也；十數日食之，香也；凡鑲菜佐餐，越百日而醇也。竹溪泡菜，在其老幼咸宜，婦孺皆適，亦可生津增食，開胃提神。觀竹溪城鎮鄉村，男子有英猛豪爽之氣，女子有秀美賢淑之韻，兼有泡菜之功也。

泡菜可單吃，更宜百搭。踏歌竹林，嘗泡椒炒仔雞，野味悠遠；問客溪邊，品酸辣泉水魚，鮮活自然；酸蘿蔔片炒豬血，雅士對酒當歌不停箸；韭菜辣子小炒肉，壯漢下飯裹腹忘肚圓；常耕沃野，酸豇豆、酸白菜味味翻新；款待賓朋，酸大蒜、酸蒜薹香飄四鄰；無論荒村野老，亦或商賈政要，聞酸步履輕；更有天涯遊子吟，思鄉思酸淚沾巾。

竹溪泡菜，取高山之良蔬，浸雪嶺之清泉，吸窯壇之地氣，終而成就酸辣之絕。品質之良，源於水質之優。竹溪聖水，南水北調，澤潤京城；芙絲（VOSS）標牌，飲譽北歐。

杜康造酒，陸羽沏茶，倫翁革紙，道婆紡紗，五行八作，各顯方家。惜乎竹溪泡菜之列，“秦楚農康泡菜”品牌閃耀。名追古意，族傳百年之老酸水，秉襲千載先人之巧術，推數十品種而成系列，名揚荊楚而樹獨家。出關創匯，補地方行業之缺空；渡海越岸，銷美日二強之異邦。建廠增制，萬噸產能繁忙；興鄉富民，八方農户獲益。“秦楚農康”新標另創，博覽會金獎連譽。菜品品人品，不脛而走品自高；品相世情，創新為本遠昭昭。

嗟乎！觀世間萬象，酸甜鹹辣盡成文章；品人間百味，竹溪泡菜絢奏絲簧。